Klausner Gelber Muskateller Sekt brut
Ein bemerkenswerter Gelber Muskateller brut Sekt
Die Sektgemeinschaft Klausner besteht aus einem kleinen Kreis von Winzern, die im schönen Weinort Worms-Abenheim ansässig sind. Unser Weingut Cleres gehört von Anfang an dazu. Gemeinsam erzeugen wir seit 1985 Winzersekt aus ausgewählten, rebsortenreinen Weinen unserer Güter. Bei der Herstellung setzen wir voll und ganz auf die aufwändige, traditionelle Flaschengärung. Den Grundwein füllen wir für die zweite Gärung bereits in die Sektflaschen ab, welche Sie später bei sich zu Hause haben. Damit sich der feinperlige Genuss darin entwickeln kann, verschließen wir die Flaschen sofort. Um dem Druck, der während der kommenden Wochen beim erneuten Gärprozess entsteht, standhalten zu können, bestehen unsere Flaschen aus besonders dickem Glas. Auch nach einer weiteren Gärung jedoch ist der Sekt noch lange nicht fertig. Bevor wir nämlich die Hefe abziehen und den Sektkorken einbringen, vergehen mindestens weitere 9 Monate. In dieser Zeit reift der Sekt in unseren Kellern und bildet seinen finessereichen Geschmack aus.
Eine Perle in unserem kleinen aber feinen Klausner-Sekt-Programm ist der Gelber Muskateller brut. Er richtet sich insbesondere an Genießer, die die traditionelle Flaschengärung ebenso schätzen wie einen ausgesprochen trockenen Schaumwein. Ideal für einen solchen Ausbau ist die Rebsorte Gelber Muskateller. Duftig im Bukett und reich an Fruchtaromen im Mund. Dazu kommt ein feines Prickeln, welches die traditionelle Flaschengärung noch unwiderstehlicher werden lässt.
Perfekt eignet sich der Klausner Gelber Muskateller brut zum Empfang beispielsweise in Begleitung von kleinen Canapés oder auch als appetitanregender Aperitif. Am besten genießen Sie den Sekt gut gekühlt bei 6 bis 8 °C.
