Sauvignon blanc trocken

Qualitätswein
Jahrgang 2024
fein-fruchtige Aromatik erinnert an Maracuja und Stachelbeere, Aromavielfalt der Extraklasse
Unverwechselbar frischer Charme und Leichtigkeit kennzeichnen den trockenen Sauvignon blanc vom Weingut Cleres. Der Wein passt ideal zu sommerlichen Anlässen ebenso wie zu leichten Gerichten.
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Artikelnummer: 137
Alkohol 11,6 % vol.
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Cleres Sauvignon blanc: Weißwein mit Charakter

Der Jahrtausendwechsel hat dem deutschen Weinbau in vielerlei Hinsicht neue Horizonte eröffnet. Einer davon ist die Zulassung einer Reihe von Rebsorten, die bereits durch ihren Namen verraten, dass sie auf französische Ursprünge zurückgehen. Besonders erfolgreich darunter ist Sauvignon blanc. Schon in seinem Heimatland zählt er zu den Edelreben, aus denen oft Weißwein in einer hervorragenden Spitzenqualität entsteht. In Deutschland angekommen hat er insbesondere durch eine Eigenschaft für Aufmerksamkeit gesorgt, für die die Weißweinrebe bekannt und geschätzt ist.

Sauvignon blanc gilt nämlich als ausgesprochen charakterstark mit hohem Wiedererkennungswert. So zeigt sich auch der weiße Wein vom Weingut Cleres ausdrucksstark mit einer spritzigen Säure und duftig frischen Grasnoten, getragen von einem mineralischen Gerüst. Dazu kommen Anklänge von grünem Paprika und Spargel sowie von hellen Beeren. Das Besondere: Auf jedem, für sie infrage kommenden Terroir bleibt sich die Rebsorte treu, bildet aber stets einen eigenen, unverwechselbaren Akzent aus. Bei unserem trocken ausgebauten Rheinhessen Sauvignon blanc ist das eine dezente und doch stilprägende Spur von Stachelbeere.

Zu seiner fein spritzigen Leichtigkeit trägt bei, dass die Lese unseres Sauvignon blancs gerade dann stattfindet, wenn die Weinbeeren ihre Reife erreicht haben, aber noch keinerlei Anzeichen von Überreife zeigen. So entsteht ein erfrischender Weißwein für den Sommer, der beim Empfang auch eine Alternative zu Sekt oder Champagner gereicht werden kann. Als Menüwein ist die leichte Küche sein Metier. Zu Fisch und Schalentieren trägt unser Sauvignon blanc den leichten Touch von Säure wie ein Spritzer Zitrone bei. Zudem gesellt sich der Wein gerne zu Vorspeisen von Canapes bis Carpaccio sowie zu Gemüsegerichten mit Zucchini, grünem Spargel oder anderen gartenfrischen Zutaten. Wichtig ist, dass der Weißwein dabei die richtige Temperatur von etwa 10 °C hat.

 
Artikelnummer
137
Qualitätsstufe
Qualitätswein Rheinhessen
Klassifikation
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Charakteristik
fein-fruchtige Aromatik erinnert an Maracuja und Stachelbeere, Aromavielfalt der Extraklasse
Rebsorte
Sauvignon blanc
Jahrgang
2024
g.g.A. / g.U.
Rheinhessen
Ort
Abenheim
Lage
Rheinhessen
Region
Wonnegau
Land
Deutschland
Bezeichnung
Weißwein
Weinfarbe
Hellgelb - hellgrün
Prädikat
Gutsabfüllung
Alkohol
11,6 % vol.
Restsüße
4,8 g/l
Säure
6,7 g/l
Lagerfähikeit bis
3 Jahre
Verschlussart
Schraubverschluss
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Gutsabfüllung
Weingut Gerd Cleres, Wonnegaustr. 59, 67550 Worms
 
Durchschnittliche Nährwerte Pro 100 ml
Energie
293 kJ / 70 kcal
Kohlehydrate
1,4 g
- davon Zucker
0,5 g
Zutaten
Trauben, Saccharose, Fülldosage, Versanddosage Säureregulatoren, Weinsäure und/oder Milchsäure und/oder Citronensäure Stabilisatoren: Metaweinsäure und/oder Carboxymethylcellulose Antioxidationsmittel: Schwefeldioxyd, L-Ascorbinsäure.
Allergene
Ascorbinsäure, Enthält Sulfite